Eventi futuri
- 2026-11-13T20:00:00+01:00
- 2026-11-13T23:00:00+01:00
Il pane che salvò dalla fame
Dalle Americhe alle campagne del Nord Italia: il viaggio del mais, alimento capace di contrastare la fame, ma anche legato alla diffusione della pellagra. Una cena-racconto sulla storia della polenta e sul rapporto tra migrazioni, povertà, sfruttamento, alimentazione, salute e diritti.
- 2026-11-14T09:00:00+01:00
- 2026-11-14T18:00:00+01:00
Dare forma a ciò che resta
Un laboratorio dedicato alla pasta fresca e alla cucina del recupero. I partecipanti impareranno a preparare la sfoglia, il ripieno e a dare forma ai ravioletti di bollito brasato, realizzati valorizzando la carne utilizzata per il brodo.
- 2026-11-14T10:00:00+01:00
- 2026-11-14T11:30:00+01:00
Baccanale in Boutique - Callegherie 21 Boutique B&B
Il Check-in dei Sapori: Colazione e Brunch Senza Confini
- 2026-11-14T15:00:00+01:00
- 2026-11-14T18:00:00+01:00
Coloriamo il cibo
Laboratorio artistico rivolto a tutta la cittadinanza durante il quale si potranno sperimentare due attività: acquerello e cartapesta per stimolare la curiosità per il mondo dei colori. i
- 2026-11-14T16:30:00+01:00
- 2026-11-14T18:00:00+01:00
Il pomodoro venuto da lontano
Ispirato al libro Viaggio intorno al pomodoro di Sarah Pellizzari Rabolini, lo spettacolo racconta con burattini il viaggio del pomodoro dalle Americhe all’Europa, tra incontri e trasformazioni. Un’avventura per scoprire che anche gli alimenti attraversano confini.
- 2026-11-14T18:00:00+01:00
- 2026-11-14T20:00:00+01:00
L’identikit della cucina italiana: Tommaso Melilli
Le ricette di cucina sono un aspetto essenziale del patrimonio culturale di un paese: trasmettono idee, saperi, gusti formatisi nel corso del tempo. Fino a che punto vanno rispettate e conservate? Fino a che punto si possono aggiornare e modificare? Ne discutiamo con un cuoco che è anche uno scrittore, nota firma del “Venerdì” di Repubblica, ricco di esperienze professionali tra Francia e Italia e autore di fortunati volumi.
- 2026-11-15T09:00:00+01:00
- 2026-11-15T19:00:00+01:00
Mercato delle erbe
Mercato in collaborazione con Coldiretti Bologna, Cia Imola, Unione Generale Coltivatori Cisl, Confagricoltura Bologna
- 2026-11-15T10:00:00+01:00
- 2026-11-15T11:30:00+01:00
Baccanale in Boutique - Callegherie 21 Boutique B&B
Il Check-in dei Sapori: Colazione e Brunch Senza Confini
- 2026-11-15T10:30:00+01:00
- 2026-11-15T12:00:00+01:00
L’olio Evo dei colli bolognesi ottiene l’IGP
Un lungo percorso che ha permesso all’olio di qualità prodotto nelle Colline Bolognesi di ottenere il riconoscimento europeo, il 46° della Regione Emila Romagna, che tutela i prodotti agricoli ed agroalimentari legati a un determinato territorio. Interverranno i produttori delle Rete Olio dei Colli Bolognesi. Presentazioni e degustazioni.
- 2026-11-15T11:00:00+01:00
- 2026-11-15T12:30:00+01:00
Il cibo incontra - Carlo Lucarelli
Il cibo è stato da sempre tra i protagonisti dei classici della letteratura poliziesca italiana e straniera. Uno dei più celebri scrittori, sceneggiatori e conduttori televisivi italiani, maestro riconosciuto del genere noir e del giornalismo d’inchiesta racconta il suo punto di vista su questo tema, conversando con Lidia Mastroianni di garganelli al ragù, ricette speciali e investigatori a tavola