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- Edizione 2000 - Tradizione e trasgressione
- Edizione 2001 - L'arte del formaggio
- Edizione 2002 - Fra orti e giardini
- Edizione 2003 - Le gioie della frutta
- Edizione 2004 - Pane, amore e fantasia
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- Edizione 2006 - Le mille minestre
- Edizione 2007 - Le forme della pasta
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