Tavola rasa. L’aperitivo auto-censurato

Come sarebbe un aperitivo italiano senza gli ingredienti arrivati da altri Paesi? Si parte da una tavola “auto-censurata”, per poi scoprire, attraverso racconti e assaggi, quanto la nostra cucina sia frutto di viaggi, migrazioni e incontri. Infine, il vero aperitivo senza confini.