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La cultura non ama i confini
La cerimonia inaugurale si conclude con la lectio magistralis del Professor Massimo Montanari, che introduce il tema dell'edizione 2026 della rassegna.
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XXXII Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti dell'imolese e XVI Olimola
Selezione di etichette presentate dalle aziende produttrici della zonazione DOC Colli d’Imola.
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Showcooking con assaggi firmati Valbuzzi
Un viaggio nella cucina italiana, tra ricette della tradizione, influenze e nuove interpretazioni, guidato dalla creatività dello chef Roberto Valbuzzi.
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Tonda come il mondo: una piadina per tutti
Un laboratorio di cucina dedicato alla preparazione della piadina, uno dei piatti simbolo del nostro territorio.
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Tandem culinari - Palestina
Laboratorio di cucina in cui i rifugiati prepareranno insieme ai partecipanti un piatto tipico del proprio Paese di provenienza.
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Raccontami una ricetta…
L'evento, proposto da Trama di Terre, mette al centro le voci e le mani delle donne, custodi di una cultura che si esprime attraverso il cibo.
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Olio Evo dei colli bolognesi e imolesi: alimentazione e sostenibilità senza confini
L’EVO prodotto nei colli bolognesi e imolesi rappresenta un vero e proprio esempio di economia circolare importantissimo per il territorio: dalla produzione ...
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Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario
la cucina, ben viva nella sua complessità, da sempre è in sintonia con questo modo di essere attraversando e coinvolgendo i popoli dalle cento anime, i ...
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Un drink: il gusto dell’incontro
Imola torna a essere il punto d’incontro della mixology italiana con un nuovo percorso dedicato alla contaminazione, allo scambio e alle storie che hanno ...
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Dare forma a ciò che resta
Un laboratorio dedicato alla pasta fresca e alla cucina del recupero. I partecipanti impareranno a preparare la sfoglia, il ripieno e a dare forma ai ...
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