Cerca nel sito

solo nella sezione corrente

Ricerca avanzata…

Fatti riconoscere

Home
Programma
I menu del Baccanale
Fuorimenu
Contattaci
Non solo news
immagini
Il Baccanale
GALLERY
immagini varie
Anteprima 2024: il Baccanale scalda il motore
Illudio è l'illustratrice del Baccanale 2024
Errata corrige menu dell'Osteria del Teatro
In evidenza
Sponsor

Tu sei qui:

Home
Programma
Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario
Allegati

Allegati https://www.baccanaleimola.it/api/programma/eppur-si-muove-la-circolarita-dei-saperi-nel-mappamondo-culinario/allegati https://www.baccanaleimola.it/api/logo.png

Allegati

Navigazione

XXXII Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti dell'imolese e XVI Olimola
Baccanale in Boutique - Gattinoni Travel Store
Baccanale in Boutique - Il Borghetto
Baccanale in Boutique - CHAIMANDIR tè dal mondo
Baccanale in Boutique - Diana e MoMas
Baccanale in Boutique - Diana e Cantine Merlotta
Baccanale in Boutique - Callegherie 21 Boutique B&B
Baccanale in Boutique - Casa della Sposa
Profumo di castagne: liberi di gustare
Passeggiata di gusto fra i viali del complesso dell’Osservanza
I colori in cucina
Viaggio storico gastronomico dal settecento a oggi
Incontri ravvicinati… un po’ dolci e un po’ salati
Gianluca Folì -Tavole
Tavola rasa. L’aperitivo auto-censurato
A… Aperitivo in Villa – Parole, cibo e musica
Il menu del Baccanale del futuro
Fusione, incrocio, contaminazione… Con la cucina Bielorussa
Il cibo incontra - Carlo Lucarelli
L’olio Evo dei colli bolognesi ottiene l’IGP
L’identikit della cucina italiana: Tommaso Melilli
Il pomodoro venuto da lontano
Coloriamo il cibo
Dare forma a ciò che resta
Il pane che salvò dalla fame
Un drink: il gusto dell’incontro
Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario
- Allegati
Olio Evo dei colli bolognesi e imolesi: alimentazione e sostenibilità senza confini
Raccontami una ricetta…
Incontri di gusto – La pasticceria d’autore di Sebastiano Caridi e Tommaso Foglia
Tandem culinari - Palestina
Tonda come il mondo: una piadina per tutti
Focaccia e panini vegani
A tavola con… San Patrignano
Tandem culinari – Costa d’Avorio
Gli scambi culinari nell’Italia antica
Showcooking con assaggi firmati Valbuzzi
XXXII Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti dell'imolese e XVI Olimola
Il teatro è a tavola: l’orco nel fagiolo
La pagnotta dell’amicizia
Viaggio storico gastronomico dal settecento a oggi
Il cibo incontra - Stefano Mancuso
Giornata del ringraziamento organizzata dalla Coldiretti
La Romagna in tavola, un cammino tra i sapori d’Italia
Cooking demonstration and tasting: empanadas e Romagna
Giro del mondo a merenda
Moka: il rito del caffè tra le mura di casa
La Romagna fa il giro del mondo
Fermenti – Cibo vivo (seconda edizione)
Alla scoperta dei pani dell'antica Roma
A cena a Forum Cornelii. L’archeologia è servita
Francesco a tavola con l’altro
Gelato senza confini
L'identikit della cucina italiana: Marino Niola e Elisabetta Moro
L’arte di evolvere: un viaggio nella pasticceria con il Maestro Gino Fabbri
Iincontriamoci per scoprire le caratteristiche etnobotaniche, fitochimiche, nutrizionali e nutraceutiche del carciofo: una tradizione senza confini
Nutrire la comunità – Diritto al cibo e lotta allo spreco
La cucina italiana, un’identità plurale
A tavola con… Igles Corelli
Tandem culinari - Nigeria
Leggi e assaggia. Il cuoco dello zar. La vita vera di Michele Rivelli
Un tesoro nella sfoglia. Stessa forma, cinque mondi dentro
Orti d'artista
Un’albana buona da Matti. Un brindisi al territorio, alle cantine e a una nuova identità condivisa
Il cibo incontro - Chiara Valerio
L’ultima cena sul transatlantico – Cena con delitto
L'identikit della cucina italiana: Giovanna Frosini. Avventure di gusto e di parole
Palazzo Pantaleoni a Imola, poi Cavalca ed infine Mambrini
In cucina senza confini
La tavola buona
Presentazione della campagna solidale “Un caffè per Montecatone”
Workshop tematici
Montecatone nel cuore
Sapori di epoca romana, incontri mediterranei
Biodiversità e contaminazioni nella dieta Mediterranea
Tradizione in tavola: la cucina italiana senza sprechi
Cosmetica e cucina: prepariamo insieme una crema viso
Riabilitazione senza confini: l’importanza della cucina italiana
Profumi del Mediterraneo
Le basi della pasticceria vegetale
Incontri: cena a 4 mani con Riccardo Agostini e Raffaele De Martino
Fermentare le verdure: il kimchi
Pane senza confini
A tavola con Imola
Tandem culinari - Palestina
Arte, storia, miti e curiosità culinarie del prelibato carciofo!
Una pizza senza confini – Quando i sapori incontrano le persone
Il viaggio della salsiccia
Il teatro è a tavola: fiabe in cucina
Tutto il mondo è paese… L’Italia lo è di più
Slow Food, 40 anni a presidio del cibo buono, pulito e giusto
Cosa mettiamo nel piatto? Storie buone tra cucina, libri e giornali
Mercato delle erbe
Cooking demonstration and tasting: Zighinì e Romagna
Ingredienti… Per tutti!
Espresso: il caffè bevuto al bar
Piccoli alchimisti: alla scoperta della crema magica “effetto brivido"
Brunch all’italiana senza confini
Incontri d'olio – Evo senza confini
La cultura non ama i confini
Premiazione Garganello d’Oro
Inaugurazione edizione 2026 “Incontri. La cucina italiana senza confini”
Baccanale in Boutique - Fastweb incontra Poderi delle Rocche
CHIARA MACI RACCONTA I PROTAGONISTI DEL GUSTO
Gli appuntamenti di Frantoio Valsanterno
La disfida tra garganello e tagliatella
Il mercato della terra slowfood
Luoghi
Gente del Santerno

Prossimi eventi

Incontri d'olio – Evo senza confini 24/10/2026
(Europe/Rome)
Passeggiata di gusto fra i viali del complesso dell’Osservanza 24/10/2026
(Europe/Rome)
Baccanale in Boutique - CHAIMANDIR tè dal mondo 24/10/2026 09:00
(Europe/Rome)
Gianluca Folì -Tavole 24/10/2026 09:00
(Europe/Rome)
Incontri ravvicinati… un po’ dolci e un po’ salati 24/10/2026 09:00
(Europe/Rome)

Eventi precedenti…
Prossimi eventi…

Ultime notizie

L'identikit della cucina italiana 15/10/2026
Il cibo incontra 12/10/2026
Il Baccanale torna a "C'è più Gusto" 07/10/2026
Scopri il XXXII Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti dell'imolese e la XVI edizione di Olimola 07/10/2026
L'incontro tra Gianluca Folì e la cucina italiana 28/09/2026

The classic portlet was disabled.

The classic portlet was disabled.

Mappa del sito
Accessibilità
Contatti