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INAUGURAZIONE “IL PESO DELLO SPRECO” – TEDxIMOLA
panel di riflessione sulla lotta allo spreco alimentare
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SPEZIE E ZUCCA LAGENARIA: UN CONNUBIO DI ARTE, STORIA E CUCINA
A cura della Prof.ssa Maria Grazia Bellardi (Alma Mater Studiorum, Università di Bologna - sede di Imola)
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TANDEM CULINARIO - FARS̆YROVANI PERETS’
Laboratorio di cucina in cui i rifugiati prepareranno insieme ai partecipanti un piatto tipico del proprio Paese di provenienza. Fars̆yrovani perets’, piatto ...
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A TAVOLA CON…MASSIMO SPIGAROLI
Con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero “P. Artusi” di Riolo Terme e AIS Romagna – Delegazione di Imola
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Baccanale in Boutique - UN VIAGGIO NEL TEMPO
UN VIAGGIO NEL TEMPO: DAL FARMACISTA SPEZIALE AI RIMEDI MODERNI Relazione di due farmaciste sul ruolo delle spezie in farmacia dall'antichità ad oggi. A cura ...
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Garganello d'Oro 2025
Il Sindaco della Città di Imola, Marco Panieri, consegnerà allo chef Max Mascia, il “Garganello d’oro” per la promozione della cultura del cibo
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UN TARTUFO DA PAURA!
Anteprima Truffle Week
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UNA STORIA “SPEZIALE”: L’INCREDIBILE E LUNGO VIAGGIO IN TUTTO IL MONDO ALLA RICERCA DI NUOVI ODORI E SAPORI
La conferenza, tenuta da Liliana Vivoli, esporrà come le avventurose scoperte geografiche che hanno cambiato la nostra storia siano state determinate da ...
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LE SPEZIE E GLI AROMI DI CASA NOSTRA
Visita guidata all’interno del Giardino delle Erbe di Casola Valsenio, alla scoperta delle tante piante aromatiche presenti e delle loro caratteristiche. Con ...
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MAESTRO PASTICCERE GINO FABBRI
Il Maestro Gino Fabbri racconterà il ruolo delle spezie nella pasticceria contemporanea, tra tradizione e nuove interpretazioni. Verranno esplorati gli usi ...
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