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TANDEM CULINARIO - RUTI AAR DAAL
Laboratorio di cucina in cui i rifugiati prepareranno insieme ai partecipanti un piatto tipico del proprio Paese di provenienza. Ruti Aar Daal, piatto tipico ...
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TISANE E TENTAZIONI. UN POMERIGGIO CON CATERINA SFORZA
Un pomeriggio tra spezie, dolci rinascimentali e tisane profumate ispirato al matrimonio di Caterina Sforza. Un viaggio tra gusto e storia, tra aromi di corte ...
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TRAME AROMATICHE: PROFUMI CHE ATTRAVERSANO IL TEMPO
una cena evento che vedrà protagonisti Igles Corelli, tra i più influenti interpreti della cucina italiana e coordinatore della Gambero Rosso Academy; Baldo ...
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UN DOLCE INCONTRO… SPEZIALE
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UN ESEMPIO DI CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI UNA SPEZIA: L’ORIGANO
Verrà mostrato un esempio di controllo della qualità a livello morfologico e fitochimico di una spezia tipica del mediterraneo: l’origano. A seguire test di ...
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UN MONDO DI SPEZIE AL MERCATO DELLA TERRA DI IMOLA
Laboratori, assaggi, incontri e approfondimenti sulle spezie coltivate sul territorio, nel mondo e dei Presidì Slow Food. Accesso libero al mercato, ...
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UN TARTUFO DA PAURA!
Anteprima Truffle Week
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UN VIAGGIO EMOZIONALE NEL MONDO DELLE SPEZIE
Attraverso i sensi – olfatto, gusto, tatto e vista – sarà possibile immergersi nell’universo delle spezie. Durante la serata di degustazione, il cibo diventa ...
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UNA STORIA “SPEZIALE”: L’INCREDIBILE E LUNGO VIAGGIO IN TUTTO IL MONDO ALLA RICERCA DI NUOVI ODORI E SAPORI
La conferenza, tenuta da Liliana Vivoli, esporrà come le avventurose scoperte geografiche che hanno cambiato la nostra storia siano state determinate da ...
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UNA TOVAGLIETTA… SPEZIALE
Divertiamoci a decorare, colorare, profumare, macchiare, la nostra personale tovaglietta per la merenda o per la colazione con tutti i sapori e i colori ...
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