Risultati della ricerca

FerMenti – FESTIVAL DEL CIBO VIVO

Un'intera giornata alla scoperta dei “fermentati”, cibi recuperati dalla memoria collettiva alimentare di ogni angolo del pianeta, superfood, insaporitori, ...

DECORA CON LE SPEZIE

Decorazione di oggetti o manufatti cartacei utilizzando spezie (semi, polvere, ecc.) A cura di Insieme per un futuro migliore ODV e Per le donne ODV

CONVEGNO “LA MORTADELLA DEL TANARA” 1644

Dal trattato “L’economia del cittadino in villa” del nobile bolognese Vincenzo Tanara, con la minuziosa descrizione della ricetta di preparazione della ...

SPEZIE E PENNELLI

Laboratorio di pittura con le spezie per bambini 6-10 anni e merenda con torta di mele e cannella. Avresti mai pensato di creare un quadro tutto fatto di ...

LEGGI E ASSAGGIA: STEFANIA AUCI

Stefania Auci e la saga dei Florio (“I leoni di Sicilia”, “L’inverno dei leoni”, Editrice Nord), l’aromateria, piccola bottega di spezie e prodotti coloniali ...

LABORATORIO PRATICO, “GLI STRICHETTI” – CASA ARTUSI

Ciascun partecipante mette le “mani in pasta” e prepara il proprio panetto di sfoglia e realizza i principali e classici tagli di pasta fresca Info e ...

SHOWCOOKING “N. 790 DI ARTUSI” – CASA ARTUSI

A seguire, ciascun partecipante può degustare un assaggio della ricetta Info e prenotazioni: attivita.culturali@comune.imola.bo.it – 0542 602300

CRÊPES E UN PIZZICO DI… DOLCEZZA

Prepariamo insieme crêpes con diverse farciture. La semplicità della pastella si trasforma in un’esperienza di gusto e creatività dove ognuno potrà farcire la ...

UN ESEMPIO DI CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI UNA SPEZIA: L’ORIGANO

Verrà mostrato un esempio di controllo della qualità a livello morfologico e fitochimico di una spezia tipica del mediterraneo: l’origano. A seguire test di ...

A TAVOLA CON… FERDY WILD

Una cucina frutto dello studio della natura, dei suoi cicli e dei suoi doni è al centro della filosofia di Ferdy Wild. Una cucina fatta dalla montagna e per la ...