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LEGGI E ASSAGGIA: FRANCESCO ANTINUCCI - evento annullato

Francesco Antinucci presenta “Spezie. Una storia di scoperte, avidità e lusso” (Economica Laterza, 2016). Il libro esamina l’importanza del commercio di ...

MASTER SPICE – SFIDA CULINARIA TRA CUOCHI DI MANIFATTURE ARCI

Una cena e un gioco. Quale sarà la spezia segreta? Oltre alle votazioni, tanti menù con antipasto, primo e secondo per una cena da condividere in lunghe ...

IN VIAGGIO CON LE SPEZIE: DA SIMBOLO DI PRESTIGIO A PRODOTTO POPOLARE. MA LE SPEZIE FANNO BENE?

Partecipano Massimo Montanari, Luca La Fauci, Valentino Marcattilii A cura dell’Accademia Italiana della Cucina

UN VIAGGIO EMOZIONALE NEL MONDO DELLE SPEZIE

Attraverso i sensi – olfatto, gusto, tatto e vista – sarà possibile immergersi nell’universo delle spezie. Durante la serata di degustazione, il cibo diventa ...

BRUNCH

Proponiamo un sabato alternativo per la colazione/pranzo/aperitivo con il BRUNCH, divertente agli occhi e gustoso al palato.

SPICY SHOPPER

Laboratorio di pittura su stoffa con i colori estratti dalle spezie. Cambia colore alla tua shopper e dipingila, sarà anche molto profumata! Per bambini e ...

CONVERSAZIONE IN VILLA TRA GIARDINI STORICI E SALUMI SPEZIATI

Prosegue il racconto del dott. Giampaolo Nildi dell’Imola segreta, rappresentata dalle ville con i loro parchi storici, descrizione che si intreccia con la ...

SPEZIE A VENEZIA

Presentazione del libro “Venezia e le sue spezie. Origini, curiosità e ricette dei 20 aromi che hanno fatto la storia del gusto” (El squero Editore, Venezia ...

LA TAVOLA DELLE SPEZIE

Dall'aperitivo alla merenda un viaggio nel mondo delle spezie per chiudere il Baccanale.

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “LA DIETA TERMODINAMICA”

Dario Bressanini, celebre “divulgatore scientifico, cuoco amatoriale, chimico che odia la disinformazione, specialmente in campo alimentare”, presenterà il suo ...