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Anteprima 2026: 13 ristoratori protagonisti
L’attesa per il Baccanale si accende già nel cuore di Imola. Il tema di quest'anno è "Incontri. La cucina italiana senza confini"
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Non solo news
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Baccanale in Boutique - Vernissage di spezie
Degustazione di vino speziato con assaggi gourmet. Degustazione liquori speziati e assaggi.
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Baccanale in Boutique: 50 spezie per 1000 ricette
Apriamo i barattoli delle spezie per un tuffo visivo e olfattivo in paesi lontani. Inoltre degustazione di tè e tisane alle spezie, biscotti e dolci speziati e ...
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Baccanale in Boutique: sentori speziati
In Enoteca ospita degustazioni di preziosi vini.
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BRUNCH
Proponiamo un sabato alternativo per la colazione/pranzo/aperitivo con il BRUNCH, divertente agli occhi e gustoso al palato.
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CONVEGNO “LA MORTADELLA DEL TANARA” 1644
Dal trattato “L’economia del cittadino in villa” del nobile bolognese Vincenzo Tanara, con la minuziosa descrizione della ricetta di preparazione della ...
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CONVERSAZIONE IN VILLA TRA GIARDINI STORICI E SALUMI SPEZIATI
Prosegue il racconto del dott. Giampaolo Nildi dell’Imola segreta, rappresentata dalle ville con i loro parchi storici, descrizione che si intreccia con la ...
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FerMenti – FESTIVAL DEL CIBO VIVO
Un'intera giornata alla scoperta dei “fermentati”, cibi recuperati dalla memoria collettiva alimentare di ogni angolo del pianeta, superfood, insaporitori, ...
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I TRI SCALEN PRESENTANO I RUM IDEATI E SELEZIONATI DA LUCA GARGANO
La serata si svolgerà degustando 8 rum abbinati al cioccolato fondente Valrhona di diverse origini, provenienze e percentuali di cacao.
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IL GIRO D’ITALIA IN UN DRINK – SPEZIE, SAPORI E STORIE
Un evento unico nel suo genere che trasforma Imola nella capitale italiana della mixology. Bartender provenienti da ogni angolo del Paese si danno appuntamento ...
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