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Tradizione in tavola: la cucina italiana senza sprechi
La cucina tradizionale insegna da sempre a ridurre gli sprechi e a valorizzare ogni ingrediente. Una serata con l’esperta di cucina Manuela Krak (CAI Imola) ...
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Biodiversità e contaminazioni nella dieta Mediterranea
Un viaggio scientifico e culturale alla scoperta della Dieta Mediterranea: non un dogma statico, ma il frutto millenario di scambi e contaminazioni. Scopri ...
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Presentazione della campagna solidale “Un caffè per Montecatone”
A cura di Torrefazione Caffè Gourmet
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In cucina senza confini
un sabato alternativo con il brunch: un buffet/colazione divertente agli occhi e gustoso al palato, con ingredienti del commercio equo e solidale, biologici e ...
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Palazzo Pantaleoni a Imola, poi Cavalca ed infine Mambrini
Prosegue il racconto di dedicato all’”Imola segreta”, fatta di nobili dimore, ville e palazzi storici: una descrizione che si intreccia con la storia delle ...
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L’arte di evolvere: un viaggio nella pasticceria con il Maestro Gino Fabbri
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L'identikit della cucina italiana: Marino Niola e Elisabetta Moro
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Gelato senza confini
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Francesco a tavola con l’altro
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Alla scoperta dei pani dell'antica Roma
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