Risultati della ricerca

Brunch all’italiana senza confini

Un brunch conviviale che partendo dalla cucina tradizionale italiana apre i confini a gusti e sapori internazionali, con proposte pensate per bambini, bambine ...

Piccoli alchimisti: alla scoperta della crema magica “effetto brivido"

Laboratorio a cura di S.F.E.R.A., dedicato ai più piccoli

Cooking demonstration and tasting: Zighinì e Romagna

Una dimostrazione culinaria che intreccia tradizione Eritrea e sapori romagnoli. Lo chef preparerà uno zighinì, piatto simbolo della cucina eritrea, ...

Slow Food, 40 anni a presidio del cibo buono, pulito e giusto

La presidente nazionale di Slow Food Italia, Barbara Nappini, dialoga con il professor Massimo Montanari. Testimonianze sulla storia di Slow Food a Imola dagli ...

Il teatro è a tavola: fiabe in cucina

Narrazione con burattini liberamente ispirate alle fiabe popolari “Il Reuccio fatto a mano” e Cecino e il Bue” riscritte da Italo Calvino. A cura di ...

Il viaggio della salsiccia

Un piacevole pomeriggio in compagnia dello chef Christian Gurioli e dello staff delle Macellerie del Contadino CLAI, dedicato alla scoperta di uno dei prodotti ...

Una pizza senza confini – Quando i sapori incontrano le persone

Civico 25 porta a Imola un’esperienza fatta di pizza, racconti e inclusione, nella quale i ragazzi saranno protagonisti insieme ai loro pizzaioli. Ingredienti ...

Tandem culinari - Palestina

Laboratorio di cucina in cui i rifugiati prepareranno insieme ai partecipanti un piatto tipico del proprio Paese di provenienza. Falafel e Baba Ganoush: ...

Pane senza confini

Tre incontri tra storia e attualità, e qualche assaggio. A cura della Prof.ssa Antonella Campanini e Massimo Montanari

Le basi della pasticceria vegetale

Impareremo tre tecniche di base (applicabili sempre) che ci permetteranno di preparare un dolce finito.