Anteprima Baccanale 2025

Sabato 24 maggio Anteprima Baccanale, alla sua terza edizione, torna ad accendere i riflettori sulla grande rassegna del Comune di Imola dedicata alla cultura del cibo, all’enogastronomia e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. Un “aperitivo” di quanto avverrà nel corso dell’autunno, con la presentazione del tema scelto per l’edizione 2025, “Un mondo di spezie”, grazie alle gustose proposte a tema degli chef e maestri pasticceri che saranno presenti in piazza Matteotti sabato e domenica.

Sono nove i pubblici esercizi che hanno raccolto la sfida di cucinare una prelibata ricetta a tema, ideata in occasione di questa anticipazione primaverile: Fiskebar Linea 22 (mare in insalata cerfoglio e maionese affumicata al rafano), Taverna San Pietro (bao alla curcuma, capocollo soia e cumino, cipollotto e panna acida), Casa Serafini (pasta mista, funghi trovati, ginepro e cipresso), Osteria del Vicolo Nuovo (lasagnette gratinate con zucchine e provola allo zafferano), Ristorante San Domenico (Gamberi croccanti, crema alla curcuma e insalata di asparagi al sommaco), Ristorante Semplice (pollo al curry e basmati al coriandolo), Pizzeria Quattroquinti (la provola e pepe sbagliata), Dulcis Caffè (tiramisù alla vaniglia e albicocche al cardamomo) e Pasticceria Sebastiano Caridi (cotton cheese 2.0); ad essi si aggiunge Vivanderia note e aromi con la sua proposta di beverage. Ad accompagnare le creazioni degli chef, il vino della Azienda Agricola Podere delle Rocche e della Azienda Agricola Tenuta Manarese.

Inoltre CLAI, sponsor della manifestazione, sarà presente con uno stand di vendita ed esposizione dei propri prodotti.

Le calde serate primaverili saranno arricchite dalle proposte musicali in programma dalle ore 19. Sabato 24 si alterneranno alla consolle i dj Marco Regaz e Fede Cerve, mentre domenica 25 sarà dj Simon Vincent a far ballare i presenti.

“Anteprima Baccanale, che negli ultimi anni è stata la grande novità del panorama culturale imolese, è oggi una gradita conferma. Un momento di celebrazione gioiosa della convivialità, per iniziare a incuriosire il pubblico nei confronti della rassegna autunnale, dedicata quest’anno a un tema che non può che stuzzicare la fantasia e il palato. La grande sfida sarà valorizzare le eccellenze del territorio, inquadrandole in uno scenario cosmopolita fatto di sapori anche esotici. La cultura enogastronomica è condivisione, e lo splendido Centro storico di Imola è il posto perfetto per ricercare questo virtuoso equilibrio tra locale e globale. Uno speciale ringraziamento va ai ristoratori che hanno accettato questa sfida, portando in piazza le loro fantasiose creazioni, frutto di talento, dedizione e duro lavoro. Ringrazio inoltre tutti i dipendenti comunali che hanno partecipato alla costruzione di questo evento”, dichiara l’Assessore alla Cultura, Politiche giovanili, Legalità e Pace Giacomo Gambi.

Una festa per il Centro Storico – In occasione di Anteprima Baccanale, il centro si riempie di iniziative promosse dagli esercenti del Centro storico che hanno deciso di mettersi in gioco proponendo eventi a tema.

“Anteprima Baccanale” è organizzato dal Comune di Imola con il patrocinio del Ministero della Cultura e della Regione Emilia-Romagna, nell’ambito di Terre&Motori. La manifestazione gode del sostegno di enti pubblici e privati: la Città metropolitana di Bologna – Territorio Turistico Bologna-Modena, la Fondazione Cassa di Risparmio di Imola, CLAI, Cefla, CACI Società Agricola, La BCC Ravennate Forlivese e Imolese.

Anteprima Baccanale fa parte di Bologna Estate 2025, il cartellone di attività promosso e coordinato dal Comune di Bologna e dalla Città metropolitana di Bologna – Territorio Turistico Bologna-Modena.

PER INFORMAZIONI

Servizio Attività culturali, tel. 0542 602300 - attivita.culturali@comune.imola.bo.it -
Ricordiamo che è disponibile Eventi al Centro, l’app per restare aggiornati su ciò che accade nel Centro Storico di Imola. In versione Android e I-Phone, permette di avere sempre a portata di mano tutte le informazioni sulle manifestazioni che animano il cuore della città (eventialcentro.it).