Al Baccanale ogni anno puoi scoprire e apprezzare sfumature diverse del gusto, della gastronomia e dei piaceri della tavola. Tutto sapientemente condito da animazioni, spettacoli, eventi che per sedici giorni trasformano Imola e il suo territorio in un grande palcoscenico sul quale si avvicendano storici, chef, gastronomi, artisti, produttori ... tutti accomunati dal desiderio di trattare cibo e tavola in modo non banale e ripetitivo.

La prossima edizione, dal 3 al 18 novembre 2012, sarà dedicata a "MUSICA IN CUCINA". Abbiamo unito idealmente le due più importanti manifestazioni cittadine, Baccanale e Imola in musica. -sottolinea l’assessore alla cultura Valter Galavotti-. In fondo, come nella musica c’è la partitura, in cucina abbiamo le ricette, ovvero le indicazioni su ingredienti e modalità di preparazione di un cibo ma ambedue poi vivono della interpretazione degli esecutori, cuochi o musicisti che siano..."
Concetto Pozzati è l’artista testimonial che ha disegnato l’immagine simbolo della manifestazione.