Capesante alla griglia

Antipasto
2019

Introduzione

Ingredienti

12 capesante

50 g di prezzemolo

50 g di burro

olio evo

sale e pepe

Procedimento

Preparazione

Dopo aver lavato e pulito le capesante lasciarle nel loro mezzo guscio fondo, salarle, peparle e irrorarle con poco olio poi metterle in un piatto coperto in frigorifero per 30 minuti.

Tritare finemente le foglie di prezzemolo e unire il burro fuso.Versare il composto sulle conchiglie e cuocere alla griglia per qualche minuto.

Servire calde.