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SUMMARY:MAESTRO PASTICCERE GINO FABBRI
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CATEGORIES:Baccanale 2025,spezie
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DESCRIPTION:Il Maestro Gino Fabbri racconterà il ruolo delle spezie nella
  pasticceria contemporanea\, tra tradizione e nuove interpretazioni. Verra
 nno esplorati gli usi delle spezie come elementi aromatici e funzionali: c
 apaci di esaltare profumi e sapori\, ma anche di armonizzare e correggere 
 le caratteristiche di alcune preparazioni dolci. Un approfondimento sarà 
 dedicato al connubio tra spezie e ovoprodotti\, fondamentali nelle prepara
 zioni in pasticceria.
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URL:https://www.baccanaleimola.it/api/programma/maestro-pasticcere-gino-fa
 bbri
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