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SUMMARY:Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinari
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DESCRIPTION:la cucina\, ben viva nella sua complessità\, da sempre è in 
 sintonia con questo modo di essere attraversando e coinvolgendo i popoli d
 alle cento anime\, i territori\, gli ambienti\, senza chiudersi ma proiett
 andosi in avanti senza limiti o confini di sorta. 
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