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ricette del baccanale 2007
Cannelloni con ricotta e noci
Crema di piselli freschi con astice e aragostelle
Crostatina con funghi porcini e asiago su coulis caldo di peperone rosso
Fazzoletti di faraona con salsa salmi'
Gamberoni in crosta su vellutata di cipolle e broccoli piccanti
Garganelli al guanciale e scalogno di romagna
Petto d'anatra stagionato in taglioline con carciofi croccanti, rucola e basamico tradizionale
Ravioli di pescatrice in delicata di gamberi
Ravioli di seitan e zucca
Ravioli farciti con formaggio caprino e pere igp dell'emilia romagna alle erbe di campo e pinoli
Reginette al ragu' d'anatra e funghi porcini
Tortelli al salmone e papavero
Tortelli di ricotta, squaquerone e radicchio trevigiano con falde di pomodori e pinoli
Tortelli di robiola con pomodorini vesuviani e scaglie di grana
Triangoli barbarossa all'erba cipollina
Tipologia della ricetta
Qualsiasi
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Dolce
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