programma eventi

Si riapre l'attesissima rassegna dei vini dellimolese giunta alla sedicesima edizione ed arricchita da nuovi e ghiotti appuntamenti. La consueta degustazione di vini selezionati alla presenza dei produttori locali e con la guida di un sommelier AIS si svilupperà secondo il percorso espositivo creato nel salone maggiore e nelle sale laterali del prestigioso Palazzo Marchi. Una sala sarà invece dedicata ad assaggi di prodotti tipici proposti dalla Locanda Le Bistrot (con pagamento di un biglietto dedicato). Le novità di questanno saranno laperitivo del sabato e della domenica in pausa pranzo durante il quale sarà possibile degustare fino a 9 vini di aziende già presenti in qualità di espositori e di assaggiare prodotti assortiti proposti sempre dalla Locanda Le Bistrot. E ancora: venerdì 13 novembre alle ore 19 presentazione e confronto di vini novelli, sabato 14 alle ore 18 confronto tra oli del territorio imolese e del resto della Romagna, domenica 15 alle 18 confronto tra sei Albana di Romagna DOCG nella versione secca.

a cura di Comune di Imola Assessorato all'Agricoltura, AIS Imola, STAI, Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola, Nuovo Circondario Imolese, Comitato DOC Colli d'Imola

biglietto d'ingresso Euro 10,00 - piatto degustazione Euro 8,00

Iniziativa a pagamento

Passato e futuro a tavola

lo stesso piatto, due versioni diverse: una tradizionale e una innovativa
con gli chef Anacleto Cavina del Ristorante Chi du burdel e Mirko Rocca della Locanda di Bagnara
sommelier Gessica Fasano

Il ristorante Chi du Burdel e la Locanda di Bagnara presentano una serata divertente dove si fonderanno in un curioso ma simpatico sodalizio i sapori della tradizione e della semplicità con la magia e l'estro della cucina moderna.  

Il menu della serata:
Salumi fatti in casa tagliati al coltello (miseria) e Tagliere di salumi e formaggi con piada romagnola (nobiltà)
Maccheroni al pettine con fagioli rosmarino e goletta stufata (miseria) e Garganelli ferraresi con crema di canellini, goletta croccante e olio extravergine di Brisighella profumato al rosmarino (nobiltà)
Pollo e patatone cotte al tegame (miseria) e petto di pollo farcito con ricotta, cipolla di Tropea e salvia, morbido e croccante di patate (nobiltà)
Zuppa inglese della nonna (miseria) e composizione in stile zuppa inglese (nobiltà)
Selezione di vini abbinati a cura della Cantina Tre Monti di Imola: Vignarocca 2008 Albana di Romagna secco DOCG, Petrignone 2006 Sangiovese di Romagna riserva DOCG,  Casalola 2007 Albana di Romagna dolce DOCG.

prenotazioni 0542 602207 IAT (max 70 posti) - Euro 32,00 bevande e caffè inclusi

Iniziativa a pagamento

XVI prova di assaggio dei vini dell'imolese

alle ore 18 confronto tra oli extravergine della Romagna

a cura di Comune di Imola Assessorato all'Agricoltura, STAI, AIS Imola, Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola, Nuovo Circondario Imolese, Comitato DOC Colli d'Imola

biglietto d'ingresso Euro 10,00 - piatto degustazione Euro 8,00

Iniziativa a pagamento

Aperitivo con i vini dell'Imolese

a cura di Comune di Imola Assessorato all'Agricoltura, AIS Imola, STAI, Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola, Nuovo Circondario Imolese, Comitato DOC Colli d'Imola

biglietto d'ingresso Euro 5,00

Iniziativa a pagamento

Film da gustare: Chocolat

immagini del film e degustazione di cioccolato (fino ad esaurimento scorte)

a cura di Centro commerciale Leonardo

Iniziativa gratuita

A cena con Caterina

a cura del Circolo Sersanti

prenotazioni: 0542 22207 dalle ore 13 (max 50 persone) - Euro 27,00 bevande escluse

Iniziativa a pagamento

Aperitivo con i vini dell'imolese

a cura di Comune di Imola Assessorato all'Agricoltura, AIS Imola, STAI, Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola, Nuovo Circondario Imolese, Comitato DOC Colli d'Imola

Biglietto d'ingresso 5,00

Iniziativa a pagamento

Colori e sapori della Valle del Santerno

a cura dell'Associazione Sagra Piè fritta di Fontanelice
in collaborazione con Aziende agricole Poli Antonio e Gentilini Luigi di Casalfiumanese
produttori di frutta, vino e miele

musica popolare con Il Gruppo Emiliano ,musica popolare con Il Gruppo Emiliano ,musica popolare con Il Gruppo Emiliano ,musica popolare con Il Gruppo Emiliano

euro 1,50

Iniziativa a pagamento

XVI PROVA DI ASSAGGIO DEI VINI DELL'IMOLESE

alle ore 18 confronto fra sei Albana di Romagna secche DOCG

a cura di Comune di Imola Assessorato all'Agricoltura, AIS Imola, STAI, Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola, Nuovo Circondario Imolese, Comitato DOC Colli d'Imola

biglietto d'ingresso Euro 10,00 - piatto degustazione Euro 8,00

Iniziativa a pagamento

FILM DA GUSTARE: CASABLANCA

immagini del film e degustazione di crema di tonno

(fino ad esaurimento scorte)

a cura di Centro commerciale Leonardo

Iniziativa gratuita

Rustico e raffinato, par pùret e sgnori: pan e saba ... oli e vèn bon

presentazione e degustazione di vini delle Vigne Scarabelli e Vigne del Rapace e oli raccolta 2009

Prima degustazione ore 15.30/16.30 - Seconda degustazione ore 17.30/18.30

Colore bruno intenso, sapore delicatamente dolce, profumo invitante ed estrema versatilità: tutto ciò ed altro ancora è la saba. La saba, o sapa come è comunemente chiamata in dialetto romagnolo, ha antichissime origini che risalgono addirittura al I° sec. d.C.  anche se occorrerà moltissimo tempo prima che la sua consacrazione a prodotto tipicamente romagnolo diventi tale.  La preparazione di questo composto è molto lunga e laboriosa ed è diventata quasi una rarità. Per questo è stata fatta formale richiesta per l'ottenimento della IGP - Identificazione Geografica Protetta. La saba veniva impiegata nella preparazione di molti dolci della tradizione contadina essendo più economica rispetto allo zucchero e al miele e di facile produzione durante il periodo della vendemmia. La si può abbinare felicemente a formaggi, polenta ai ferri ed è un ottimo condimento per fagioli, ceci e castagne, per bagnare dolci, ravioli tortelli e crostate, per insaporire il pane, ma soprattutto per preparare il savor, l'inconfondibile marmellata romagnola.

L'Istituto Tecnico Agrario Scarabelli presenterà nelle sue degustazioni guidate proprio questa prelibatezza unita al pane, che nel '300 veniva offerto ai poveri nei pressi della chiesa di Santa Maria in Regola dai monaci Olivetani, all'olio della raccolta 2009 e ai vini provenienti dall'azienda agricola annessa all'Istituto e dalle Vigne del Rapace

a cura dell'Istituto tecnico agrario Scarabelli - I.I.S. Scarabelli-Ghini
in collaborazione con CTI e CLAI

su prenotazione: 0542 010797 Sinettica (max 30 persone per degustazione)

Iniziativa gratuita

Vassssaggi

a cura de Il Salotto dei sapori

prenotazioni 333 7351831 - www.ilsalottodeisapori.com - Euro 10.00

Iniziativa a pagamento

Miseria e nobiltà del garganello

presentazione e degustazione di quattro diverse ricette con il tipico garganello imolese

a cura della Compagnia del Garganello

prenotazioni: 0542 27849 - Euro 30,00 vini inclusi

Iniziativa a pagamento

Vassssaggi

Il Salotto Europeo presenta il Consorzio tutela dei vini DOC Bagnoli (PD)
degustazioni enogastronomiche delle regioni d'Europa

prenotazioni 347 4495332 Euro 7.oo - www.salottoeuropeo.it

Iniziativa a pagamento

Film da gustare: Un americano a Roma

immagini del film e degustazione di maccheroni

(fino ad esaurimento scorte)

a cura di Centro commerciale Leonardo

Iniziativa gratuita

Film da gustare: Ratatouille

proiezione di spezzoni del film e degustazione di ratatouille
(fino ad esaurimento scorte)

a cura di Centro commerciale Leonardo

Iniziativa gratuita